Rezept des Monats

filmer007, ├ľsterreich tirol, Donnerstag, 30. August 2018, 23:22 (vor 78 Tagen) @ KAtharina

Hallo, sehr gerne stelle ich das Rezept zur Verf├╝gung.

TIROLER MOOSBEERNOCKEN
Tiroler Moosbeernocken schmecken am besten, wenn sie die Heidelbeeren selber pfl├╝cken. Ein Rezept, das mit einer Wanderung verbunden ist.

Zutaten f├╝r 4 Personen

250g Mehl
2 Eier
0,25 Liter Milch
1 Prise Salz
0,5 kg Heidelbeeren
Butter zum Braten der Nocken

Zubereitung
F├╝r die Tiroler Moosbeernocken zuerst die Heidelbeeren waschen, verlesen und gut abtropfen lassen.
Aus dem Mehl, Eier, Salz und Milch einen Teig r├╝hren und die Heidelbeeren vorsichtig untermengen.
In einer Pfanne die Butter erhitzen und mit einem Essl├Âffel aus dem Teig Nocken stechen. Die Nocken nun beidseitig in der Butter hell anbraten.

Ich w├╝nsche gutes Gelingen und guten Appetit!
Liebe Gruesse Burgi!


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